Liebe Gäste, Fans und Freunde,
unser Buchungsportal bekommt ein Update! Daher können von Sonntag, 19.12.2021 bis voraussichtlich Montag, 03.01.2022 leider keine ERDINGER Brauereiführungen gebucht werden.
Bereits gebuchte Führungen finden in diesem Zeitraum aber wie gewohnt statt.
Also jetzt noch schnell bis zum 18.12.2021 buchen oder dann im nächsten Jahr ab dem 4.1.2022. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Wir freuen uns Sie.
Voraussetzungen für Ihren Besuch
Aufgrund der aktuellen Allgemeinverfügung des Landratsamtes Erding (4.11.2021) gilt für die Teilnahme an einer Brauereiführung ab sofort die 2G Regelung: Zugang nur für Geimpfte (15. Tag nach der letzten Impfung) oder Genesene (ab dem 28. Tag bis sechs Monate nach der Infektion).
Ausnahme: Kinder, die das 12. Lebensjahr noch nicht vollendet haben, erhalten Zugang ohne Test- oder Genesenennachweis.
Wählen Sie Ihren Wunschtermin in unserem Online-Buchungsportal.
Achten Sie während des gesamten Aufenthalts beim ERDINGER auf die vorgeschriebenen Sicherheitsabstände von 1,5 Metern sowie die Hust- und Nies-Etikette. In Innenräumen muss eine FFP2-Maske getragen werden.
Wenn Sie sich krank fühlen, bleiben Sie bitte daheim. Bei Vorliegen von Symptomen einer akuten Atemwegserkrankung jeglicher Schwere oder von Fieber ist eine Teilnahme an der Besichtigung nicht möglich. Bei der Umbuchung oder Stornierung sind wir Ihnen gern behilflich.
Im Anschluss an die Führung können Sie die verschiedenen Sorten ERDINGER Weissbier geniessen. Wir laden Sie zu einer typisch bayerischen Brotzeit in unser Besucherzentrum ein. Zum Weissbier gibt es Weisswurst und Brezen (pro Person jeweils zwei Stück). Als Alternative zu den Weisswürsten bieten wir Obazdn an. Im Besucherzentrum besteht selbstverständlich die Möglichkeit, sich die Hände zu waschen und zu desinfizieren. Am Tisch besteht keine Maskenpflicht.
Wir möchten Ihnen schon jetzt für Ihre Mithilfe danken. Lassen Sie uns zusammen eine schöne Zeit beim ERDINGER verbringen – mit Sicherheit.
Willkommen
Machen Sie mit ein paar Klicks einen Rundgang durch unsere Brauerei. Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Stationen.
Rohstoffe
Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – mehr brauchen unsere Braumeister nicht. Experten haben errechnet, dass es über eine Million Möglichkeiten gibt, ein Bier nach dem Reinheitsgebot zu brauen. Eine davon – und zwar eine unvergleichlich gute – ist das Rezept für unser berühmtes ERDINGER Weissbier mit feiner Hefe. Aber pssst …. es bleibt ein kostbares, streng gehütetes Geheimnis.
Sudhaus
Das Herzstück unserer Brauerei. Im Maischbottich wird das Malzschrot mit unserem Brauwasser vermischt und erhitzt. So löst sich der Malzzucker. Die so entstandene Vorderwürze wird im Läuterbottich von den ungelösten Bestandteilen des Malzes getrennt und anschliessend in der Sudpfanne mit dem Hopfen gekocht.
Gärkeller
Im Gärkeller wird der Würze die spezielle Hefe von ERDINGER Weissbräu zugegeben. Diese Brauhefe verwandelt den Malzzucker zu Alkohol und Gärungskohlensäure. Diese Hauptgärung dauert rund eine Woche. Dabei steigt die Weissbierhefe im Gärgefäss nach oben – daher der Begriff obergärig. Das Ergebnis: Jungbier!
Filterkeller
Im Filterkeller wird das Jungbier von allen unedlen Trübstoffen befreit. Für die traditionelle Flaschengärung setzen wir anschliessend frische Würze und Reinzuchthefe zu.
Füllerei
Hier geht’s rund: bis zu 170.000 Flaschen pro Stunde schaffen unsere modernen Abfüllanlagen. Zuerst werden die Flaschen sorgfältig gereinigt. Kaputte, angeschlagene oder brauereifremde Flaschen sortieren die Flascheninspektoren aus. Die abgefüllten Flaschen werden etikettiert, in Kästen gepackt und unterirdisch ins Hochregallager transportiert.
Hochregallager
Spektakulärer Blick! 15 Millionen Flaschen reifen hier etwa vier Wochen lang in klimatisierten Regalen. So bekommt unser Weissbier den letzten Schliff und seine typische Spritzigkeit. Nach einer strengen Qualitätskontrolle wird das Weissbier zum Verkauf freigegeben.
Verladehalle
Wir sind bekannt dafür, dass wir schnell und präzise liefern! Tag für Tag verlassen circa 50 LKWs, beladen mit 54.000 Bierkästen, also etwa 1 Millionen Bierflaschen, unser Lager. Dank einer ausgeklügelten Transportlogistik kommt unser Bier bei allen Weissbierfreunden und im Handel so gut an.
Verkostung
Die kurze virtuelle Brauereiführung ist hier zu Ende. Gäste unseres gemütlichen Besucherzentrums laden wir zum Abschluss der Führung ein, die feinen ERDINGER Weissbierspezialitäten zu probieren.
Anmeldung
Wir freuen uns, dass Sie einen Blick hinter die Kulissen unserer Brauerei werfen möchten. Interessante und spannende Stunden erwarten Sie.
Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich.
Hier geht‘s zur Anmeldung und zu den Führungsterminen.
Bitte beachten Sie, dass wir produktionsbedingt nicht garantieren können, dass die Abfüllanlagen zur Zeit der Besichtigung in Betrieb sind. Der Abfüllprozess wird Ihnen in einem Film erklärt.
Führungen für Schulklassen:
Wenn Sie mit Ihrer Klasse (ab Jahrgangsstufe 8) unsere Brauerei besichtigen möchten, nehmen Sie bitte Kontakt zu uns auf.
Preise
- Erwachsene: 17 €
- Ermässigt: 8,5 € Schüler und Jugendliche, Studenten, Auszubildende (Nachweis erforderlich)
- Kostenfrei : Kinder unter 14 Jahren, Mitglieder des Team ERDINGER Alkoholfrei, eingetragene EWB Fanclubmitglieder (Mitgliedschaft seit mind. 1 Jahr mit Mitgliedsausweis)
Partner
THERME ERDING
Stadt Erding
Münchner Verkehrs- und Tarifverbund GmbH (MVV)
Schweiz
