Liebe Gäste, Fans und Freunde,
wir freuen uns sehr, unsere beliebten und spannenden Führungen durch die Privatbrauerei nun/ab dem 5. Juni 2020 wieder anbieten zu können. Mit der nötigen Vorsicht und unter Berücksichtigung der geltenden Regelungen heissen wir Sie ganz herzlich bei uns willkommen.
Was zu beachten ist – das Wichtigste im Überblick
Nach wie vor steht die Sicherheit der Besucher und Mitarbeiter der Privatbrauerei ERDINGER Weissbräu an oberster Stelle. Um Ihren Besuch bei uns zu ermöglichen, haben wir einige Sicherheitsregeln eingeführt. Diese folgen den behördlichen Vorgaben.
Wählen Sie Ihren Wunschtermin in unserem Online-Buchungsportal.
Mit der Buchungsbestätigung erhalten Sie ein Formular zur Gästeerfassung. Bitte füllen Sie dieses aus und bringen es zusammen mit Ihrem Lichtbildausweis zu Ihrem Besuch bei uns mit. Bei Gruppenbuchungen muss jeder Teilnehmer ein Formular ausfüllen und einen Lichtbildausweis mitbringen.
Kommen Sie bitte spätestens 30 Minuten vor Tourbeginn zum Check-in in unseren ERDINGER Fanshop.
Achten Sie während des gesamten Aufenthalts beim ERDINGER auf die Schutzmaskenpflicht, die vorgeschriebenen Sicherheitsabstände von 1,5 Metern sowie die Hust- und Nies-Etikette.
Wenn Sie sich krank fühlen, bleiben Sie bitte daheim. Bei Vorliegen von Symptomen einer akuten Atemwegserkrankung jeglicher Schwere oder von Fieber ist eine Teilnahme an der Besichtigung nicht möglich. Bei der Umbuchung oder Stornierung sind wir Ihnen gern behilflich.
Im Anschluss an die Führung können Sie die verschiedenen Sorten ERDINGER Weissbier geniessen. Wir laden Sie zu einer typisch bayerischen Brotzeit in unser Besucherzentrum ein. Zum Weissbier gibt es Weisswurst und Brezen (pro Person jeweils zwei Stück). Als Alternative zu den Weisswürsten bieten wir Obazdn an. Im Besucherzentrum besteht selbstverständlich die Möglichkeit, sich die Hände zu waschen und zu desinfizieren.
Wir möchten Ihnen schon jetzt für Ihre Mithilfe danken. Lassen Sie uns zusammen eine schöne Zeit beim ERDINGER verbringen – mit Sicherheit.
Besichtigung
Schauen Sie unseren Braumeistern über die Schulter! Unsere Brauereiführer nehmen Sie mit auf eine unterhaltsame und informative Reise durch die Welt von ERDINGER Weissbier. Wie wird es gebraut, was passiert in der Füllerei und warum ist es im Hochregallager so kühl? Unsere Experten vom Besucherzentrum wissen Bescheid und auf (fast) alle Fragen eine Antwort.
Direkt im Anschluss an die Führung können Sie die verschiedenen Sorten ERDINGER Weissbier geniessen. Wir laden Sie zu einer typisch bayerischen Brotzeit in unser gemütliches Besucherzentrum ein. Zum Weissbier gibt es Weisswurst und Brezen (pro Person jeweils zwei Stück).
Die Führungen dauern inklusive Bewirtung max. drei Stunden. Gruppen ab 10 Personen erhalten zur Erinnerung ein Gratis-Foto der Gruppe im Sudhaus.
Wir bieten deutsch- und englischsprachige Führungen an.
Der Brauerei-Rundgang erstreckt sich über etwa 260 Stufen. Für Menschen mit Gehbehinderung und Rollstuhlfahrer ist er leider nicht geeignet.
Willkommen
Machen Sie mit ein paar Klicks einen Rundgang durch unsere Brauerei. Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Stationen.
Rohstoffe
Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – mehr brauchen unsere Braumeister nicht. Experten haben errechnet, dass es über eine Million Möglichkeiten gibt, ein Bier nach dem Reinheitsgebot zu brauen. Eine davon – und zwar eine unvergleichlich gute – ist das Rezept für unser berühmtes ERDINGER Weissbier mit feiner Hefe. Aber pssst …. es bleibt ein kostbares, streng gehütetes Geheimnis.
Sudhaus
Das Herzstück unserer Brauerei. Im Maischbottich wird das Malzschrot mit unserem Brauwasser vermischt und erhitzt. So löst sich der Malzzucker. Die so entstandene Vorderwürze wird im Läuterbottich von den ungelösten Bestandteilen des Malzes getrennt und anschliessend in der Sudpfanne mit dem Hopfen gekocht.
Gärkeller
Im Gärkeller wird der Würze die spezielle Hefe von ERDINGER Weissbräu zugegeben. Diese Brauhefe verwandelt den Malzzucker zu Alkohol und Gärungskohlensäure. Diese Hauptgärung dauert rund eine Woche. Dabei steigt die Weissbierhefe im Gärgefäss nach oben – daher der Begriff obergärig. Das Ergebnis: Jungbier!
Filterkeller
Im Filterkeller wird das Jungbier von allen unedlen Trübstoffen befreit. Für die traditionelle Flaschengärung setzen wir anschliessend frische Würze und Reinzuchthefe zu.
Füllerei
Hier geht’s rund: bis zu 170.000 Flaschen pro Stunde schaffen unsere modernen Abfüllanlagen. Zuerst werden die Flaschen sorgfältig gereinigt. Kaputte, angeschlagene oder brauereifremde Flaschen sortieren die Flascheninspektoren aus. Die abgefüllten Flaschen werden etikettiert, in Kästen gepackt und unterirdisch ins Hochregallager transportiert.
Hochregallager
Spektakulärer Blick! 15 Millionen Flaschen reifen hier etwa vier Wochen lang in klimatisierten Regalen. So bekommt unser Weissbier den letzten Schliff und seine typische Spritzigkeit. Nach einer strengen Qualitätskontrolle wird das Weissbier zum Verkauf freigegeben.
Verladehalle
Wir sind bekannt dafür, dass wir schnell und präzise liefern! Tag für Tag verlassen circa 50 LKWs, beladen mit 54.000 Bierkästen, also etwa 1 Millionen Bierflaschen, unser Lager. Dank einer ausgeklügelten Transportlogistik kommt unser Bier bei allen Weissbierfreunden und im Handel so gut an.
Verkostung
Die kurze virtuelle Brauereiführung ist hier zu Ende. Gäste unseres gemütlichen Besucherzentrums laden wir zum Abschluss der Führung ein, die feinen ERDINGER Weissbierspezialitäten zu probieren.
Anmeldung
Wir freuen uns, dass Sie einen Blick hinter die Kulissen unserer Brauerei werfen möchten. Interessante und spannende Stunden erwarten Sie.
Hier geht‘s zur Anmeldung und zu den Führungsterminen.
Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich.
Bitte beachten Sie, dass wir produktionsbedingt nicht garantieren können, dass die Abfüllanlagen zur Zeit der Besichtigung in Betrieb sind. Der Abfüllprozess wird Ihnen in einem Film erklärt.
Führungen für Schulklassen:
Wenn Sie mit Ihrer Klasse (ab Jahrgangsstufe 8) unsere Brauerei besichtigen möchten, nehmen Sie bitte Kontakt zu uns auf.
Preise
- Erwachsene: 17 €
- Ermässigt: 8,5 € Schüler und Jugendliche, Studenten, Auszubildende (Nachweis erforderlich)
- Kostenfrei : Kinder unter 14 Jahren, Mitglieder des Team ERDINGER Alkoholfrei, eingetragene EWB Fanclubmitglieder (Mitgliedschaft seit mind. 1 Jahr mit Mitgliedsausweis)
Aktionen
Melden Sie sich zusammen mit Freunden an und Sie bekommen als Kleingruppe ab 10 Personen ein Gruppenfoto aus dem Sudhaus gratis.
Bringen Sie uns in Ihre örtliche Presse und sichern Sie sich ein ERDINGER 3L-Exclusiv-Glas oder einen wertgleichen ERDINGER Fanshop-Gutschein. Zu jeder Brauereiführung gibt es für Sie als Erinnerung ein schönes Foto Ihrer Gruppe im Sudhaus. Erscheint dieses Foto und/oder ein Bericht von Ihrem ERDINGER Brauereibesuch in Ihrer örtlichen Presse, so erhalten Sie von uns das ERDINGER 3L-Exclusiv-Glas oder einen wertgleichen ERDINGER Fanshop-Gutschein.
Einen Download des Fotos aus dem Sudhaus gibt es hierfür auch gratis dazu. Senden Sie uns dafür einfach den Zeitungsausschnitt an das Besucherzentrum und Sie bekommen umgehend Ihr Geschenk.
Bilder Download
Partner
THERME ERDING
Stadt Erding
Münchner Verkehrs- und Tarifverbund GmbH (MVV)
Schweiz
